一般高血壓患者最怕吃的是高鹽、高脂的食物，具體分析如下：1、高鹽食物：部分地區(qū)的人群喜歡吃臘肉或腌制的食物、腌制的咸菜，此地的人群血壓通常都會偏高，或高血壓的發(fā)病率都會偏高，所以每天攝入的鈉鹽量一般不要超標；2、高脂食物：建議高血壓患者不要吃高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，如油炸食品、動物內(nèi)臟、肥肉等食物，此類食物可以加速動脈粥樣化形成，也可以讓患者的血脂控制欠佳，血膽固醇控制欠佳，可能會加重患者的高血壓。血壓患者如果血壓長期在改善飲食、改善生活方式的情況下，血壓依然控制欠佳，此時建議高血壓患者正規(guī)服用降壓藥物，藥物治療是高血壓治療的基礎(chǔ)治療方法。