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胃不好可以吃菠菜嗎

參與醫(yī)生

河南省人民醫(yī)院 張昊 主任醫(yī)師
胃不好其實可以吃菠菜,菠菜含有非常多的維生素,尤其是深綠色的蔬菜含有一些維生素A等這些脂溶性的維生素含量比較高。菠菜也含有很多的葉綠素,葉綠素也對身體會帶來很多的一些好處,而且是其他的一些食物所不能夠補充的,比如吃水果就不含有葉綠素。所以菠菜對人體的健康,還是有很多的好處。另外,也含有一些膳食纖維,膳食纖維對于胃不好的人來說,可能會增加消化的負擔,可能會感覺到不適。另外,菠菜里面鞣酸的含量相對比較高,也會使得消化受到一些影響。因此,對于胃不好的人,在吃菠菜的時候,可以講究一下烹調(diào)的方法。在吃菠菜之前,最好是先用水焯,使得鞣酸能夠溶解到水里面,能夠降低攝入的鞣酸的含量,可以減少鞣酸帶來的消化負擔。另外,每次吃的量可以少一些,就不會過多增加胃腸道的壓力和負擔。通過這種方式吃菠菜,胃不好也是可以吃的。
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