淺表性胃炎是各種原因刺激胃黏膜造成的，如飲酒、粗糙的食物、高鹽飲食、腌制食品等，淺表性胃炎并不是一個很嚴重的疾病，飲食上需要注意以下方面： 1、避免粗糙的食物、高鹽飲食、腌制食品，少喝酒； 2、如果有幽門螺桿菌感染，需要針對幽門螺桿菌進行治療； 3、避免服用阿司匹林類可引起胃炎的藥物。