“佛手瓜可以導(dǎo)致癌癥發(fā)生”，這是錯誤的說法，沒有科學(xué)依據(jù)。不僅如此，佛手瓜對于人體有一定益處，適量地食用可以改善便秘的癥狀，還可以補(bǔ)充人體所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)榉鹗止献鳛橐环N蔬菜，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此適量食用對于人體有益。而佛手瓜中還含有部分物質(zhì)，人體食用后對于胃腸蠕動具有增進(jìn)作用，因此可以很好地緩解便秘的癥狀。之所以說佛手瓜致癌，是有人認(rèn)為在加工佛手瓜的過程中，可能會產(chǎn)生對于身體有害的物質(zhì)。但是這種物質(zhì)產(chǎn)生的量極少，因此適量地食用佛手瓜并不會導(dǎo)致癌癥的高發(fā)。但是佛手瓜并非適合于所有的人群食用，對于脾胃虛寒或者是本身存在嚴(yán)重腹瀉的人群，一般不建議再食用佛手瓜，以避免導(dǎo)致脾胃虛寒或者腹瀉的癥狀加重。