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驢肉的功效與作用

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
吃驢肉有以下作用:1、提高機體免疫力:因為驢肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì),能為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供原料,因此適當吃驢肉,在提高機體免疫力、預防感染性疾病方面有作用;2、促進肌肉合成:驢肉中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成肌肉的重要原料,因此適當吃驢肉,在預防肌肉減少癥、提高肌肉力量方面有功效;3、預防貧血:驢肉中含有一定量的鐵元素,并且是容易吸收的血紅素鐵,對于預防和輔助治療缺鐵性貧血方面有作用;4、滋補氣血:從中醫(yī)食療的角度講,驢肉作為有情血肉之品,有滋補氣血的作用,因此對于氣血兩虛所導致的四肢無力、精神倦怠、面色蒼白,適當?shù)爻泽H肉可以滋補氣血,緩解上述癥狀。
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