血糖高可以吃大蒜，大蒜含有豐富的營養(yǎng)價值，具有抗氧化、降血脂、抗凝、抗感染以及提高免疫力等作用。糖尿病患者可以吃大蒜，大蒜中的重要成分是大蒜素，在食用大蒜時盡量將其搗碎之后放置15分鐘左右，讓其充分氧化之后形成大蒜素，可以起到較好的保健作用。但推薦食用大蒜時要特別注意食用量，強調(diào)2-3瓣比較合適。如果過多食用大蒜，由于大蒜比較辛辣，對胃黏膜可能有刺激作用，對健康不利，建議適量食用。