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高血脂病人的飲食注意事項

參與醫(yī)生

武漢大學中南醫(yī)院 陳明 副主任醫(yī)師
高血脂的病人一定要注意控制飲食結(jié)構(gòu),此時要吃低油、低脂的食物。具體飲食注意事項如下:1、吃蛋白質(zhì)含量多的肉:高血脂的病人需要控制肉的攝入,但也不是不能吃肉,只是要吃蛋白含量較高的肉,比如瘦肉、魚、雞肉等,上述肉類的蛋白含量較高,而脂肪含量較低;2、控制膽固醇攝入:若高血脂病人的膽固醇很高,此時還要控制膽固醇攝入。此時要少吃雞蛋黃、海鮮、內(nèi)臟等膽固醇含量較高的食物;3、多吃蔬菜水果:高血脂的病人除了對肉、對膽固醇控制外,還要適當多攝取蔬菜、水果類的食物。蔬菜、水果類的食物可保證維生素、微量元素的攝入量;4、控制鹽分、糖分攝入:高血脂的病人還要適當控制鹽分攝入,因為高血脂的病人可能患有高血壓、高血糖等代謝疾病。若鹽分、糖分攝取過量是誘發(fā)心腦血管疾病的危險因素,可導致疾病發(fā)生,比如冠心病、腦血管病等。其中糖分較多的食物是淀粉類的食物,比如主食中的米飯等。
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