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牛奶上火嗎

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 杜琳 主任醫(yī)師
牛奶不會(huì)上火,牛奶是性味較平和的食物,而且牛奶里還有很多水份,因此在通常情況下,喝牛奶都不會(huì)上火。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分較為全面,一般建議1個(gè)人1天保證2袋牛奶的攝入較好,不超過(guò)4袋就可以。如果是兒童,其喝牛奶后,由于兒童胃腸系統(tǒng)不夠發(fā)達(dá),而且在牛奶中蛋白質(zhì)含量很高,兒童有可能會(huì)出現(xiàn)便秘的情況。此時(shí)只要給予兒童多喝水,就問(wèn)題不大,其可以解決。喝牛奶不會(huì)上火,但是有些人對(duì)牛奶里的乳蛋白不能吸收,因?yàn)闄C(jī)體內(nèi)缺乏酶系,因此很多人喝了牛奶后會(huì)腹脹,有些人還會(huì)腹瀉,這是因?yàn)樽陨頉](méi)有消化牛奶的酶。此種情況的解決方式,即可以喝酸奶,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,乳糖不耐受就會(huì)改善。
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