很多人都喜歡吃甘蔗,在我們小的時候總會被街頭賣甘蔗的所吸引,甘蔗非常的甜而且鮮嫩多汁,并且在甘蔗中含有非常多的糖分;青皮甘蔗可能見過的人比較少,它也叫作竹蔗,而我們吃的比較多的是黑皮甘蔗,既然這么多人喜歡吃甘蔗,那么你知道甘蔗的功效常識和分類都是什么嗎?
青皮甘蔗可以消除甘蔗本身的寒性,是好的。青皮甘蔗是可以很好的潤腸通便,潤喉的,所以多吃。而且甘蔗本身就有很高的營養(yǎng)價值,甘蔗里富含很多的維生素和蛋白質(zhì),而且甘蔗水很好的解渴的作用。許多水果吃了很好,煮水喝也是很好的,比如梨可以煮雪梨水喝,山楂可以煮山楂水喝,這些都是營養(yǎng)豐富的。飲食調(diào)理很重要,要營養(yǎng)均衡搭配的才好。
竹蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮甘蔗,性質(zhì)較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜,皮色青的青皮蔗,俗稱白皮甘蔗,味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。甚至是顏色都是青色的,含有的維生素比一般的甘蔗稍微含量高些的,青皮甘蔗里面含有的鐵元素是很多的,對于治療一些缺鐵性的貧血有很好的改善效果的,還可以請熱解毒有一定的治腸胃不好的療效,對于大便不好引起的便秘疾病治療效果顯著,但是寒性的,體質(zhì)不好的人盡量少吃,下面我們詳細談?wù)勄嗥じ收岬墓πc作用。
青皮甘蔗汁本身帶涼,體質(zhì)虛寒人士不宜多飲,寒咳者誤飲,病情有可能實時加重。相傳甘蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端,但確實功效如何,仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效,小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺,可于小兒出水痘或麻疹時,當水常飲,清熱解毒,既可幫助病毒透發(fā),亦可加快痊愈。