炒菜菔子怎么吃及其作用

蘿卜我們經常吃，炒蘿卜燜蘿卜，各種各樣的做法都吃過，路邊攤賣的牛雜蘿卜更是美味，那么不知道大家有沒有吃過蘿卜的種子?其實蘿卜的種子是一味中藥，名字叫做萊菔子，萊菔子的功效很多，尤其是對于腸胃不好的老年人特別管用，老年人常常因為進食不夠多，運動量不足，加上年紀大了器官的靈活性也沒那么好，很容易出現便秘的情況，這時候萊菔子就很管用，很多人關心炒菜菔子怎么吃，那你知道萊菔子的作用嗎?

【萊菔子的作用】

解毒:萊菔素于體外與細菌外毒素混合后有明顯的解毒作用，稀釋為1：200時能中和5個致死量的破傷風毒素，1 ：500可中和4個致死量的白喉毒素，稀釋至1：1600時尚能降低白喉毒素的皮膚壞死作用。

降壓:萊菔子水提物具有明顯的降壓作用，對于麻醉兔、貓及犬，靜脈注射時均可引起動物血壓下降。研究萊菔子對于家兔急性缺氧性肺動脈高壓影響的結果表明，萊菔子注射液(1ml相當生藥1g)0.3-1.2ml/kg劑量靜脈注射，能明顯降低實驗性肺動脈高壓，又明顯降低體動脈壓。萊菔子降肺、體動脈壓強度與酚妥拉明基本相等。增大萊菔子劑量未能使其降肺、體動脈壓強度加大，只延長降壓時間，比酚妥拉明明顯延長。采用持續(xù)微量靜脈注射能抑制急性缺氧導致的肺動脈高壓，同時減少降低體動脈壓的副作用。

對胃腸運動的作用:萊菔子生品,和經炒、炙的炮制品能使離體兔腸的收縮幅度增高，但對離體兔腸的緊張性無明顯影響;三種制品均能對抗腎上腺素對腸管的抑制作用.萊菔子生品能使豚鼠胃肌條緊張性降低，炒萊菔子和炙萊菔子則使其緊張性先升高后降低.三種制品均能使胃肌條的收縮幅度增高;使胃幽門部環(huán)行肌緊張性和收縮幅度增高.炒萊菔子對小鼠小腸有明顯的推進作用;三種制劑對小鼠胃排空均有抑制作用.

治老年便秘:老年便秘，與《傷寒論》中的“脾約”相似?！捌⒓s”乃脾弱不能為胃行其津液，故尿數便難。取炒萊菔子研細15g，于飯后開水沖服，“借以消食順氣，轉不傷氣，因其能多進飲食，氣分自得其養(yǎng)也”(見《醫(yī)學衷中參西錄》)。余持之以恒，胃陰降而糟粕行，受益匪淺。在臨床凡欲除陳，蕩積滯以通便的，也不拘泥于“寒下、溫下、潤下、攻補兼施”四大法，隨證加炒萊菔子，多有效應。

炒用化痰定喘:《內經》云：“聚于胃，關于肺?！逼⑽钢{、運、升、降失常，飲食濕濁聚于胃而成痰。而肺之痰，每由肺臟受邪，清肅失司所致。用萊菔子消食化痰、下氣定喘，使倉稟無濁聚，求其本也。用萊菔子，有痰則斷其源;無痰則調節(jié)脾胃之氣機，升降有度，邪自難存。

生用探吐痰涎:萊菔子炒用，降多于升;生用，則升多于降，能涌吐痰涎?！度杖A子本草》謂本品生用“水研服，吐風痰”。如咳嗽痰涎壅盛，或因痰濁上蒙清竅而頭重昏眩者，皆可用生萊菔子30g研末調服，探吐之，邪去而正安。然而對吐法之應用，必須體質壯健，正氣未衰者宜之。

其他作用:大鼠長期飼喂萊菔子提取物，能干擾其甲狀腺素的合成.萊菔子水提取液給大鼠腹腔注射，對巴豆油性肉芽腫的炎性增生有明顯抑制作用，但抗?jié)B作用較弱.由萊菔子中分離提出的β-谷甾醇有一定的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，為萊菔子治療氣管炎提供了理論根據;該成分尚能治療人體血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化,提示在治療冠心病方面也可能有一定作用。