蛤蚧酒有哪些不為人知的秘密

蛤蚧有很多的利用價(jià)值，在很多的地方，人們都喜歡將蛤蚧用來泡藥酒，用蛤蚧泡酒能有很好的補(bǔ)腎的功效，蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益壽、壯腰補(bǔ)腎功能，一些酒廠生產(chǎn)的蛤蚧酒，產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定，符合國(guó)家衛(wèi)生及有關(guān)質(zhì)量的理化標(biāo)準(zhǔn)，年產(chǎn)1000噸，銷往區(qū)內(nèi)外，還曾獲得自治區(qū)輕工廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，但你了解蛤蚧酒嗎?其實(shí)蛤蚧酒還有許多不為人知的秘密。

蛤蚧性味與歸經(jīng)：咸，平。歸肺、腎經(jīng)。蛤蚧酒補(bǔ)肺益腎，納氣定喘，助陽(yáng)益精。用于虛喘氣促，勞嗽咳血，陽(yáng)痿遺精。適量飲用蛤蚧酒，能溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)腎虛腰痛，陽(yáng)痿等癥有比較好的調(diào)理作用。

在我們購(gòu)買蛤蚧酒的時(shí)候很重要的一點(diǎn)是注意真?zhèn)?。最常見的偽品是一種叫喜山鬣晰的動(dòng)物，形體與蛤蚧頗為相似，但蛤蚧有以下特點(diǎn)：無(wú)眼瞼，背部鱗片鑲嵌排列，為粒鱗，趾寬扁，爪短。喜山鬣晰則有眼瞼，背部鱗片疊瓦狀排列，為起棱鱗片，指、趾窄長(zhǎng)，爪長(zhǎng)。上述特點(diǎn)可資鑒別。

蛤蚧酒中的蛤蚧主產(chǎn)廣西的珍稀地道動(dòng)物藥材。據(jù)明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》記載，蛤蚧具有補(bǔ)肺益腎，納氣定喘，助陽(yáng)益精之功效。主要用于治療虛勞喘咳、陽(yáng)痿、神經(jīng)衰弱和小兒疳積等疾病。蛤蚧藥用歷史悠久，療效確切。多年來，由于大量人工捕捉和生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，野生蛤蚧數(shù)量急劇減少，致使蛤蚧藥材嚴(yán)重短缺，供不應(yīng)求，價(jià)格飚升，由原來的幾元一對(duì)升至現(xiàn)在的近百元一對(duì)?，F(xiàn)在，為了保護(hù)物種，免使蛤蚧滅絕，已將蛤蚧列為國(guó)家二級(jí)和廣西一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。