了解芡實(shí)食用禁忌是什么

在平時(shí)的生活中我們總會(huì)接觸到很多的中藥食材，但是我們大多只是了解這些藥材的大概的作用和大概的禁忌，但是我們又都知道有些藥材的禁忌我們不去了解，盲目的去食用只會(huì)對(duì)我們對(duì)我們的身體產(chǎn)生很多的副作用，就像我們大家經(jīng)?？梢砸姷降念~芡實(shí)，我們大多數(shù)人只是知道它的不能多吃，但是我們對(duì)于這種食物的了解畢竟還是少數(shù)的，而這種食物我們大家又經(jīng)常會(huì)食用，那么接下來就讓我們大家一起來了解芡實(shí)食用禁忌是什么吧。

芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化?！吧尺^多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(zhǎng)。”平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。其性能與蓮子相似，收澀性較蓮子強(qiáng)，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

功效主治主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應(yīng)。主治小腹結(jié)氣痛，則煮食根。