蘆薈的吃法和注意事項(xiàng)

現(xiàn)在的人們?cè)陲嬍撤矫婧苁侵v究，開(kāi)始自給自足，很多家中都種有蘆薈，它不僅可以供我們欣賞，還可以吃，時(shí)下流行吃蘆薈，不但餐廳有蘆薈菜肴供應(yīng)，很多愛(ài)美的女性還將蘆薈種植在自家陽(yáng)臺(tái)上，以供自己隨時(shí)取用，那么怎么將蘆薈用于我們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛槭澄锬?，現(xiàn)在我們介紹幾種蘆薈的吃法和注意事項(xiàng)，來(lái)為我們的美麗提供更多的途徑。

蘆薈的吃法。蘆薈蔬菜湯。材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。做法：先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒(méi)有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。

蘆薈炒肉絲，材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。做法：將蘆薈洗凈去皮，切成絲。豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡三、雪耳蘆薈。

雪耳蘆薈。材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。做法：銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。冰糖加純凈水對(duì)汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

蘋(píng)果燉蘆薈。材料：蘋(píng)果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。做法：青蘋(píng)果削皮，去核洗凈，切成小塊。蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí)。水燒開(kāi)后將青蘋(píng)果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。

豆腐蘆薈材料：豆腐200克、蘆薈15克、松花蛋60克、香油10克、醬油5克、辣椒油5克。做法：豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤(pán)中。蘆薈葉片剖開(kāi)，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤(pán)中。香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤(pán)中拌勻即可。

注意事項(xiàng)：蘆薈有抗菌消炎、美容美顏、增強(qiáng)免疫及抗腫瘤的作用。但是蘆薈性寒，吃多了會(huì)造成上吐下瀉，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過(guò)30克，孕婦、老人和兒童不建議食用蘆薈。還有并不是所有的蘆薈都適合食用的。如果你自己購(gòu)買(mǎi)蘆薈回家種植后食用的話(huà)，一定要向供應(yīng)商說(shuō)明，他們會(huì)介紹給你可以食用的蘆薈。