南瓜子降糖誤區(qū)

老糖友們是不是已經(jīng)把能戒掉的食物都戒掉呢?但是一到餓的時(shí)候就會(huì)饑不擇食，選擇吃些南瓜子，有人聽(tīng)說(shuō)南瓜子有降糖的功效，這是一個(gè)嚴(yán)重的誤區(qū)，雖然含糖少，膳食纖維較高，但是同樣對(duì)于老人控制血糖不利。

糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美，含糖少，吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。

每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

有人說(shuō)南瓜子有降糖作用，市場(chǎng)上還有用南瓜制的保健食品，專用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。

雖然很多堅(jiān)果都是富含營(yíng)養(yǎng)的，但是少吃為利，多吃有害，尤其是一些高熱量的堅(jiān)果，平時(shí)南瓜子還是可以適量食用。