高血糖病人可以吃水果，當血糖控制穩(wěn)定時，可以吃一些含糖量較低的水果，可以選擇在兩餐之間食用，不宜在餐前、餐后立即吃水果。推薦柚子、桃子、石榴、櫻桃、蘋果、香蕉等升糖指數(shù)低的水果。也可以食用黃色、橙色、紅色、綠色蔬菜，也就是中國居民膳食指南所說的深色蔬菜，β胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化和抗炎癥屬性，可以減少2型糖尿病發(fā)病率。所以高血糖病人可以通過食用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜來代替水果。