雖然低蛋白容易造成營(yíng)養(yǎng)不良、水腫，但是過(guò)多攝入蛋白質(zhì)也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，具體如下：1、損害腎功能：人體內(nèi)主要的蛋白質(zhì)排泄途徑是在腎臟，攝入過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)的增加，對(duì)腎功能有不利影響；2、高尿酸血癥：比如食用較多肉類(lèi)，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多的同時(shí)也會(huì)造成攝入嘌呤過(guò)多，使尿酸增加出現(xiàn)高尿酸血癥，導(dǎo)致痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛、損害腎臟間質(zhì)、增加心血管病的發(fā)生；3、其他影響：蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)的分解代謝也會(huì)釋放能量。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多也會(huì)使能量攝入過(guò)多，也不利于體重、血糖的控制。另外，蛋白質(zhì)主要存在于肉、蛋、奶中，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，通常代表脂肪和碳水化合物的攝入也會(huì)增多，從而不利于血糖、血壓、血脂的控制。