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醋泡蒜頭的功效和作用

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
醋泡蒜頭的功效和作用,具體如下:1、增進食欲:醋泡蒜頭當中富含一定量的醋酸,能夠很好地刺激味蕾的敏感性,因此對于食欲不振、不愿意吃飯的人,如果適當?shù)爻源着菟忸^,通過有機酸刺激味蕾的敏感性,在增進食欲方面都有著積極的功效;2、提高機體消化功能:醋泡蒜頭當中的醋酸,能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌,因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和消化不良的人。如果適當?shù)爻源着菟忸^,通過其中含有的醋酸刺激胃腸道消化液的分泌,有提高胃腸道消化功能的作用;3、醋泡蒜頭當中富含的醋酸,還能夠?qū)δc道致病菌有一定抑制和殺滅的作用。因此,在預防和緩解腸道感染性疾病方面,也有著積極的功效。
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