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早上吃?xún)蓚€(gè)雞蛋好嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉曉 副主任醫(yī)師
早上吃2個(gè)雞蛋較好,一般對(duì)人體沒(méi)有特別的壞處。雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,也是日常生活中經(jīng)常選擇食用的食物之一,雞蛋富含蛋白質(zhì),對(duì)維持人體每日營(yíng)養(yǎng)有較大作用。但膽固醇偏高的人過(guò)多食用蛋黃,可能會(huì)在一定程度上提高膽固醇水平。而對(duì)正常人代謝而言,每天早上食用2個(gè)雞蛋的量并不算大,同時(shí)有健身需求的人可能每日攝入2個(gè)以上雞蛋更佳。雞蛋的做法較多,如白水煮蛋、荷包蛋、煎蛋等,血脂偏高的人應(yīng)盡量選擇水煮的方式,此外還應(yīng)控制蛋黃攝入。
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