生姜蜂蜜水具有驅散寒邪、滋養(yǎng)脾胃、止嘔、化痰止咳等功效和作用。蜂蜜是一種甘、平的藥物，入脾胃經(jīng)和肝經(jīng)，具有甘緩止痛、溫中的功效。生姜則是一種辛溫的藥物，入肺經(jīng)、脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有發(fā)散風寒的作用，常用于治療風寒感冒。生姜還可以溫胃，降逆止嘔，同時也可以化痰。這兩種藥物都具有溫的性質，可以驅散寒邪、滋養(yǎng)脾胃。一個是溫胃的，一個是和胃的，兩個藥物都可以止嘔，治療惡心、嘔吐等癥狀。此外蜂蜜也具有化痰止咳的作用，雖然甜，但并不黏膩，同時有化痰止咳的作用。