對于腸胃炎最好吃什么，有以下幾種：1、急性腸胃炎：腸胃炎分成兩種情況，一種是真正的急性腸胃炎，這種往往與病毒、細(xì)菌的感染有關(guān)，這時(shí)患者一般需要吃清淡的食物，如吃些清湯的掛面，不放油，以及吃米湯、粥，不要吃肉，尤其更不要吃肥肉，不要吃放辣椒的食物。這時(shí)一定要讓自身腸胃得到充分的休息，既要吃東西有營養(yǎng)，又要讓腸胃得到充分的休息，這些是好消化、容易消化的食物；2、胃腸功能紊亂：其實(shí)臨床上沒有慢性腸胃炎的說法，大部分所謂的慢性腸胃炎，其實(shí)是胃腸功能紊亂。即存在各種各樣不舒服，做了胃腸鏡檢查、CT檢查、B超檢查、大便的化驗(yàn)都沒有什么問題，這種情況就是胃腸道的一種植物神經(jīng)功能紊亂表現(xiàn)，會(huì)有各種不舒服?；颊唢嬍成系淖⒁馐马?xiàng)，一個(gè)是飲食規(guī)律，不要吃刺激性食物，但是并不是什么都不要吃，部分患者什么食物也不敢吃，也不敢吃粗糧，也不敢吃肉。有的患者餓得瘦骨嶙峋、胃又不舒服，其實(shí)沒有必要。此種所謂的胃腸功能紊亂，飲食基本上正常，只要不吃刺激性食物、不吃油膩食物，保證規(guī)律飲食就可以。患者不要對于飲食過于忌諱，其反而會(huì)誘發(fā)病情的加重。