痛風(fēng)患者可以適量食用堅(jiān)果。堅(jiān)果多是低嘌呤含量的食物，如100g核桃含有的嘌呤量為25mg，100g巴西堅(jiān)果嘌呤含量為23mg，痛風(fēng)急性發(fā)作期、間歇期以及慢性期的患者可以食用。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有較多的油脂、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，100g核桃中脂肪含量在50%以上，蛋白質(zhì)含量在20%左右，堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)多是優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠被機(jī)體所吸收、利用。除了蛋白質(zhì)、脂肪，干果還含有較多的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵，以及脂溶性維生素。干果含有的脂肪多是不飽和脂肪酸，對(duì)人體有一定益處。痛風(fēng)患者多合并血脂異常，干果中的脂肪含量比較高，如果大量進(jìn)食堅(jiān)果，會(huì)使痛風(fēng)患者的血脂水平出現(xiàn)明顯異常，所以痛風(fēng)患者建議適量進(jìn)食堅(jiān)果，可以控制在≤30g/d。