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皮蛋輕微中毒的癥狀
- 皮蛋輕微中毒的癥狀
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 吳春波 主任醫(yī)師
皮蛋腌制方法不同,加的腌制物也不同??赡茈缰七^程中會(huì)加入含鉛物質(zhì),吃的量足夠大,可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)如惡心、吐。如果特別喜歡吃皮蛋,且吃的量比較大,可能會(huì)引起鉛中毒反應(yīng),主要是表現(xiàn)為腹痛,對(duì)胃腸道傷害。任何腌制食品都不要長期吃或反復(fù)吃,有的人可能喜歡吃什么食物吃的量就比較多,但長期吃也沒有任何不舒服的癥狀,但有的人會(huì)出現(xiàn)反應(yīng),這與個(gè)體差異有關(guān)。尤其是胃腸道不太好的人,吃異樣食物時(shí),就會(huì)胃腸不舒服、惡心、嘔吐。長期吃鉛腌制的皮蛋才可能出現(xiàn)鉛中毒癥狀,且以腹痛為主,在看醫(yī)生時(shí)要把自己的習(xí)慣跟醫(yī)生說清楚,如長期特別愛吃腌制皮蛋,給醫(yī)生提醒,就會(huì)考慮是否有鉛中毒。
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