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糖尿病的飲食和禁忌

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院 矯杰 主任醫(yī)師
糖尿病的飲食是控制血糖關鍵、很重要的步驟或者方法。對于糖尿病患者的飲食管理,首先要控制一天的總熱量攝入,在此基礎上,再給予碳水化合物、脂肪、蛋白,按合適的比例攝入,其中碳水化合物的攝入大約占50%,剩下10%-20%給予蛋白質(zhì),只有5%-10%給予含脂質(zhì)或者脂肪內(nèi)的物質(zhì)。在合理安排比例以后,盡可能選擇升糖指數(shù)比較低,容易產(chǎn)生飽腹感的食品。要少鹽、低脂、少糖,同時攝入一些含纖維素比較多的食品,這樣才更有助于血糖的管理。在此基礎上,要適當增加運動,增加能量的消耗,幫助血糖下降。糖尿病是綜合性的管理,首先就是生活方式的干預,在此基礎上,如果仍然血糖不達標,才需要啟動降糖藥物治療。當然有一些患者一來血糖就非常高,單純通過生活方式的干預,血糖控制達不到預期目標,就可以通過生活方式的干預加藥物治療同時啟動,以加快患者血糖控制的速度,所以飲食的管理至關重要。
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