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隔夜的銀耳湯能喝嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
隔夜的銀耳湯不能夠喝,具體原因如下:1、影響胃腸道:隔夜銀耳湯中會(huì)滋生大量的致病微生物,而致病微生物進(jìn)入到體內(nèi),會(huì)引起胃腸道反應(yīng),如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹 腹瀉,進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致腹部不適癥狀的發(fā)生,而危害身體健康;2、影響肝臟:如果隔夜的銀耳湯中致病微生物大量進(jìn)入體內(nèi),還會(huì)對(duì)于肝臟產(chǎn)生一定的影響,進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致皮膚黏膜黃染,甚至是腹水的出現(xiàn);3、影響腎臟:隔夜的銀耳湯中如果滋生的致病微生物,對(duì)于腎臟產(chǎn)生明顯的影響,就會(huì)引起尿少和全身浮腫的發(fā)生;4、影響神經(jīng)系統(tǒng):隔夜的銀耳湯中產(chǎn)生的致病微生物,也能夠?qū)τ谏窠?jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的抑制作用,進(jìn)而使得神志淡漠,甚至是意識(shí)喪失。因此隔夜的銀耳湯,從食品衛(wèi)生學(xué)的角度上不能夠食用,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上,隔夜的銀耳湯中的營(yíng)養(yǎng)素種類會(huì)變少、營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量也會(huì)降低,隔夜的銀耳湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度下降。所以隔夜銀耳湯既不衛(wèi)生,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高,不能夠喝。
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