患者進行膽囊切除手術(shù)后，建議以蔬菜、水果為主的清淡飲食，結(jié)合雞、鴨、魚、肉、蛋等動物精蛋白為輔的膳食結(jié)構(gòu)。膽囊切除是較簡單且快捷的手術(shù)，手術(shù)時間通常在10-20min，出血量在3-5mL，患者術(shù)后的恢復(fù)也較迅速，通常在術(shù)后第2天即可進食半流食物，如稀飯、面條等?；颊咴谶M食后第2天即可回家休息，對器官功能的影響較小?；颊呖梢酝ㄟ^飲食調(diào)理使身體的機能狀況得到恢復(fù)，可攝入包菜、韭菜、芹菜等蔬菜，以及香蕉、蘋果、梨等水果以促進胃腸道的消化并提供大量營養(yǎng)。糖類也可以減輕肝臟膽汁分泌的負(fù)擔(dān)，再結(jié)合適量的動物精蛋白即可維持人體正常的營養(yǎng)需要。