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糖尿病患者是否可以吃土豆

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃土豆,但是糖尿病患者吃的土豆,應(yīng)該占每天的食入大卡,糖尿病患者的飲食治療是基礎(chǔ),其它治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。糖尿病患者的飲食治療中,對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、牛奶總量進行控制,是根據(jù)患者的身高計算出標(biāo)準(zhǔn)體重,再根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計算出每天的食用大卡,如果患者需要吃土豆就需要減一部分主食,使得每天的食用大卡,保持在相對恒定的數(shù)值內(nèi)。糖尿病的飲食治療是基礎(chǔ),如果飲食不能很好地控制,血糖就會產(chǎn)生忽高忽低的情況,藥物調(diào)整出現(xiàn)了一定的問題,所以糖尿病的飲食應(yīng)該恒定每天吃多少大卡,患者自己心里應(yīng)該有數(shù)。如果還是分不清楚的情況下,應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下,具體確定吃多少土豆換多少主食,時間長了,患者自己就能有一些方法。糖尿病患者在主食方面多鼓勵患者吃雜糧、粗糧,包括小米、玉米、土豆、紅薯,這是由于這些食物的膳食纖維豐富,升糖指數(shù)又低,飽腹感強,對糖尿病患者十分有利。
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