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糖尿病人可以吃餛飩嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃餛飩,餛飩是比較受歡迎的食物,主要成分是面皮和肉類,也就是蛋白質(zhì)和碳水化合物,可以為身體提供能量。有些地方會把餛飩作為早餐主食,作為主食就要把它提供的熱量算到每天能量的攝入中,只要保證每天能量攝入的總量不超標(biāo),餛飩就可以吃。對于吃餛飩,同樣的數(shù)量不同的人吃了以后,血糖升高的范圍不一樣。因此,糖尿病患者吃了餛飩以后要去監(jiān)測血糖,以了解今天吃的數(shù)量對血糖的影響,最終就能夠摸索出吃多少餛飩,血糖能控制在正常范圍之內(nèi),有了經(jīng)驗(yàn)以后再吃餛飩,就不會有過多擔(dān)心。另外在餛飩烹飪的過程中會有湯,湯里面含有油、脂肪,如果脂肪攝入過多,同樣也會導(dǎo)致血糖升高。對于糖尿病患者,建議盡量少喝餛飩湯,實(shí)在想喝可以用吸管,以免吸到上面的脂肪層。
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