喝酒之后，可以喝蜂蜜水、粥、米湯水等解酒。蜂蜜水含有豐富的果糖，果糖能夠加速酒精代謝，起到解酒的作用。粥和米湯水，含有豐富的維生素B，可以加快酒精的代謝，起到解酒的作用。還可以喝牛奶，牛奶可以保護(hù)胃黏膜，刺激胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到加速酒精代謝的目的，也能夠起到解酒的作用。另外，橙子、獼猴桃、橘子、柚子等水果，含有豐富的維生素C，維生素C可以增加乙醛脫氫酶的活性，達(dá)到解酒的目的。蘇打水或者蘇打餅干，有抑制胃酸分泌的作用，可以中和胃酸，飲酒可以導(dǎo)致酸分泌增多，中和胃酸可以降低酒精對(duì)胃黏膜的損害，起到保護(hù)胃黏膜的作用。