羊肚菌有著一定的提高機體免疫力的功效，因為羊肚菌當中富含有一定量的黏液多糖類的物質(zhì)，而黏液多糖類的物質(zhì)能夠在促進免疫物質(zhì)生成方面有著積極的作用。因此如果適當?shù)某匝蚨蔷a充黏液多糖，促進免疫物質(zhì)的生成，對于提高機體免疫力都有著積極的作用，因此能夠發(fā)揮出降低感染性疾病發(fā)生率方面的功效。 羊肚菌當中還富含有一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠很好的調(diào)整腸道的微生態(tài)，腸道微生態(tài)正常的情況下，也能夠很好的促進糞便的排出，進而對于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當?shù)氖秤醚蚨蔷?，都能夠很好的調(diào)整腸道微生態(tài)、促進排便，在預防和緩解便秘方面的功效也會非常的明顯。羊肚菌當中也富含有一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，因此通過吃羊肚菌補充礦物質(zhì)，在提高機體代謝方面也有著積極的功效。