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羊肚菌哪些人不宜吃
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
部分人群不適宜進(jìn)食羊肚菌,具體如下:1、高尿酸血癥者:羊肚菌中含嘌呤,如果進(jìn)食過多可使大量嘌呤進(jìn)入體內(nèi),可升高血液中尿酸水平,易導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動受限等,甚至可能增加痛風(fēng)急性發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn);2、胃炎患者:羊肚菌中含豐富膳食纖維,可機(jī)械性刺激腸道蠕動,如果大量進(jìn)食羊肚菌,膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)可損傷胃部炎癥面,不利于病情控制;3、胃潰瘍患者:大量膳食纖維可損傷潰瘍面,不利于潰瘍病情控制;4、腎臟功能障礙者:羊肚菌中含鉀元素,鉀元素需要通過腎臟排出體外,如果腎功能下降,大量進(jìn)食羊肚菌可加重腎臟病的病情。
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