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蝦殼可以吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
對于脾胃功能正常的人,可以適當(dāng)吃蝦殼,原因具體如下:1、增強機體免疫力:從營養(yǎng)學(xué)的角度,蝦殼當(dāng)中富含有一定量的蝦青素,而蝦青素能夠很好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成。因此對于抵抗力低下,容易生病的人,在胃腸道允許的前提下,可以適當(dāng)吃蝦殼,為機體補充蝦青素,清除體內(nèi)的有害物質(zhì),提高免疫物質(zhì)的數(shù)量,在增強機體免疫力方面有著積極的作用;2、抗氧化、抗衰老:適當(dāng)吃蝦殼,為機體補充蝦青素,能夠很好地清除體內(nèi)的自由基,進而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用;3、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腰膝酸軟:適當(dāng)吃蝦殼,還能夠為機體補充礦物質(zhì),而礦物質(zhì)構(gòu)成了骨骼非常重要的原料。因此適當(dāng)吃蝦殼,在預(yù)防骨質(zhì)疏松,防治腰膝酸軟方面,也有著積極的作用。如果脾胃功能相對比較弱,或者有胃腸道炎癥和潰瘍的人,不適合吃蝦殼,否則會加重胃腸道的負(fù)擔(dān),引起炎癥和潰瘍面病情的加重。
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