膽囊切除術(shù)后仍然還會有膽汁。膽囊具有儲存和濃縮膽汁的作用，膽汁是由肝臟產(chǎn)生并分泌，膽汁經(jīng)過膽總管排泄到十二指腸。膽囊切除之后，因為失去了膽囊的濃縮和儲備膽汁的作用，肝臟生成的膽汁會持續(xù)不停地排放到小腸內(nèi)。但每當吃飯的時候，短時間內(nèi)膽汁的排放量相對較少，而有可能會影響脂肪的消化。所以膽囊切除手術(shù)后的患者，一般不適合在一餐中吃過多的脂肪性食物。