兒童吃咸鴨蛋的危害常見于以下幾個(gè)方面：1、疾病發(fā)生率升高：咸鴨蛋是用鹽腌制而成，所以咸鴨蛋中鹽分含量高，兒童長(zhǎng)時(shí)間、大量攝入咸鴨蛋，可能會(huì)導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，長(zhǎng)此以往一方面會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎功能異常，另一方面血壓和心血管系統(tǒng)也會(huì)造成一定壓力，發(fā)生高血壓或心血管疾病的幾率會(huì)比同齡人明顯增加；2、中毒：咸鴨蛋需要經(jīng)過腌制的過程，在腌制的過程中可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果攝入亞硝酸鹽過多，對(duì)身體有較大傷害，而且亞硝酸鹽累積到一定程度甚至?xí)?dǎo)致中毒。兒童各個(gè)器官和系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，所以一般不建議攝入過多咸鴨蛋。