尿酸是嘌呤代謝的終末產(chǎn)物，尿酸在血中的正常值一般要求在444μmol/L以下，如果有危險因素，如病人有痛風(fēng)或腎功能不好，尿酸正常值男性要求在300-360μmol/L，女性要求在300μmol/L左右。尿酸在人體合成后，主要在血液循環(huán)中可以發(fā)揮一定的抗氧化作用。尿酸主要通過腎臟排出，所以如果尿酸水平升高，往往提示病人可能是尿酸生成增多，或尿酸排出障礙。尿酸生成增多主要與高嘌呤飲食有關(guān)，尿酸排出障礙主要與腎功能不好有關(guān)。如果病人吃的高嘌呤食物比較多，像動物內(nèi)臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇一類，尿酸合成會增加。另外一些含糖飲料和可樂，因為含有一定的果糖，果糖也可以讓ATP迅速變成AMP，也會導(dǎo)致尿酸增多。另外，酒類可以使人體變成酸性環(huán)境，也會讓尿酸的產(chǎn)生增多，尿酸水平升高。如果腎功能不好，病人尿酸排出減少，也會讓尿酸的水平增高。