喝過期牛奶的中毒癥狀主要是消化道的癥狀，過期的牛奶容易滋生細菌，出現細菌性腸炎。細菌性腸炎是出現拉肚子、嘔吐、腹痛等表現，所以過期的牛奶不能飲用，飲用容易中毒。牛奶是一個非常好的培養(yǎng)基，細菌很容易在放置時間比較長的牛奶里面繁殖，在消化道里面就會出現菌群的失調，導致細菌性腸炎。細菌性腸炎主要表現出惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，腹瀉為主的癥狀?；颊咭每股販p少腸道細菌中毒的表現，同時給予液體的治療。拉肚子比較嚴重的患者，可以適當給予口服補液鹽，補充液體容量。牛奶在有效期內飲用更好、更科學。