下頜骨骨折手術(shù)以后，一般2-3周后或1個月以上可以正常地進行進食、吃飯。術(shù)后恢復的時間也與骨折程度、具體治療的手段、手術(shù)的方式有較大的關(guān)系，具體分析如下：1、2-3周后：常見的下頜骨骨折發(fā)生在頦部，對于大多數(shù)的下頜骨骨折，為恢復良好的運動和咬合，一般主張進行積極的手術(shù)治療，打開后把骨折的斷端進行良好的復位，用鈦板進行固定，固定后下頜骨骨折就得到連接，而且有鈦板的力量進行分散。這種情況下，術(shù)后在2-3天就可以進食，但是初期一般建議進食軟的食物，避免下頜骨過度的承受力量或者過分的運動，為下頜骨骨折的愈合創(chuàng)造更好的條件。骨折的愈合一般在2-3周后就開始進入穩(wěn)定階段，進入穩(wěn)定階段后，正常的進食不是太硬的食物沒有問題；2、1個月以上：還有部分下頜骨骨折，骨折的移位不是很明顯，或者因為患者的身體情況、經(jīng)濟原因，不能接受大手術(shù)、不能進行鈦板的內(nèi)固定，選擇進行頜間結(jié)扎或者局部鋼絲結(jié)扎這類的保守治療的方法。保守治療對下頜骨骨折術(shù)后的制動有更高的要求，一般就要進行頜間結(jié)扎即上下牙的綁接，需要2-3周的時間，2-3周以后打開頜間結(jié)扎逐漸地恢復飲食，從流質(zhì)飲食到軟質(zhì)飲食再到正常飲食，通常需要1個月以上的時間。下頜骨骨折手術(shù)后，一般的2-3周可以正常地吃飯，是指正常的復位內(nèi)固定的手術(shù)。如果采取保守治療的方法或簡單鋼絲結(jié)扎的手術(shù)治療方法，恢復的時間需要更長。