膽結(jié)石的患者可以吃板栗，但是建議不要多吃。板栗中主要的成分是淀粉，一般來(lái)說(shuō)脂肪的含量并不是特別高，但是如果大量攝入，當(dāng)然脂肪的含量也就會(huì)增多，會(huì)引起膽結(jié)石出現(xiàn)急性發(fā)作的可能。膽結(jié)石患者主要是要注意，控制脂肪高、膽固醇高食物的攝入。這些食物的大量攝入，很容易引起結(jié)石的急性發(fā)作，患者應(yīng)主要以新鮮的蔬菜、水果為主，盡量要多吃低脂肪、高蛋白的飲食，比如魚肉、牛肉、蝦等。另外也要注意板栗相應(yīng)烹飪方式的選擇，雖然板栗本身的脂肪含量并不是特別高，但如果采用油炸、油煎等烹飪方式，油脂、脂肪的含量就會(huì)明顯增高，這種情況下同樣容易誘發(fā)膽結(jié)石出現(xiàn)急性發(fā)作。另外如果膽結(jié)石患者有出現(xiàn)輕微的癥狀，建議還是少吃或者不吃板栗。如果是急性發(fā)作的時(shí)候，就不要吃板栗，盡量以清淡的飲食為主，必要的時(shí)候如果腹脹明顯還需要禁食，不吃任何東西。