牛奶和蘋果能一起吃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上而言，牛奶和蘋果都有滋陰降火的功效。對(duì)于體內(nèi)陰虛火旺所導(dǎo)致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛，一起吃牛奶和蘋果能夠通過滋陰達(dá)到降火、緩解這些癥狀的功效。牛奶和蘋果一起吃，利用其降除體內(nèi)虛火的屬性，能夠清除腸道內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，能夠清除腸道內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，促進(jìn)糞便排出，有潤(rùn)腸通便的功效。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上而言，牛奶和蘋果中富含有一定量的維生素和礦物質(zhì)。維生素和礦物質(zhì)構(gòu)成了人體內(nèi)很多酶和輔酶的原料。因此，一起吃牛奶和蘋果，在提高機(jī)體代謝、調(diào)節(jié)能力方面有積極功效。