扁豆中毒以后癥狀不一樣，用的治療方法也不一樣。通常需要避免再接觸，如果扁豆平時沒有做熟，吃了以后就有可能會出現(xiàn)中毒的癥狀。所以要避免接觸，如果能飲水就可以多飲水，通過嘔吐的方法清除胃里的扁豆，從而減少毒素的吸收。如果有明顯的惡心、嘔吐，建議及時到醫(yī)院就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)臟器的情況來選擇不同的治療方案，比如沒有明顯的肝功能損傷或其他臟器損傷，可能對癥補(bǔ)液治療即可。如果癥狀緩解了以后這樣就比較安全，如果嚴(yán)重的惡心、嘔吐，甚至就醫(yī)比較晚，出現(xiàn)了臟器的損傷，可能要實(shí)行臟器的支持治療。也根據(jù)臟器的損傷程度不一樣，選用不同的治療方法，所以建議一定要預(yù)防扁豆中毒。因?yàn)楸舛故怯捎跊]有加工熟，扁豆的皂苷類的成分導(dǎo)致的中毒，就要將扁豆加工熟了再吃，這是防治扁豆中毒的最好的方法。還有要想一旦出現(xiàn)中毒的癥狀，早期就醫(yī)治療，就會終止病情的進(jìn)一步的演變，加重病情導(dǎo)致多臟器的損傷，這樣治療起來難度比較大，所以早期就醫(yī)、早期干預(yù)都是好的選擇。