雞蛋和牛奶能夠一起吃，主要分析如下：1、從中醫(yī)食療角度上：雞蛋和牛奶都是偏寒涼的食物，兩者之間并沒有相克的因素，所以適當吃雞蛋和牛奶，能夠很好地清除體內的虛火，同時也能夠起到很好的滋陰效果。對于陰虛火旺所導致的失眠多夢、心煩意亂、手腳容易出汗，適當?shù)碾u蛋和牛奶一起吃，通過滋陰敗火，有著緩解上述癥狀的好處；2、從西醫(yī)營養(yǎng)學角度上：雞蛋和牛奶中都富含有優(yōu)質蛋白質，當雞蛋和牛奶一起食用，能夠讓優(yōu)質的蛋白質更多地進入體內。