糖尿病的病人可以喝枸杞泡水，尤其是黑枸杞。黑枸杞里含量比較高主要是蛋白質(zhì)，還有很多維生素、礦物質(zhì)、無機鹽，以及枸杞多糖，枸杞多糖對于維持代謝有效，而且黑枸杞含有的蛋白質(zhì)、維生素，還有礦物質(zhì)，以及很多的氨基酸，都是人體必須物質(zhì)。黑枸杞里有個獨特的成分是黑果色素，類似于花青素，花青素主要是防動脈硬化，而黑枸杞里含有比較高的黑果色素，就是天然花青素的原形。黑枸杞的花青素含量甚至比藍莓還高，所以是天然抗氧化作用非常好的食品。 此外，黑枸杞里維生素C和維生素E的含量也非常高，糖尿病的病人經(jīng)常會出現(xiàn)動脈硬化的進程，因此對糖尿病的病人有幫助。糖尿病的病人可以喝黑枸杞泡水，但是不要大量過量攝入。