胡蘿卜素和維生素A的區(qū)別主要在于二者來源不同，具體如下：1、胡蘿卜素：多存在于植物性食物中，包括橙黃色蔬菜和柑橘類的水果，如南瓜、柿子椒、橘子、柚子、檸檬、橙子、甜瓜以及哈密瓜等；2、維生素A：更多來源于動物性食物，如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等動物肝臟，以及雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類中均含有豐富的維生素A。