腮腺腫脹大多數(shù)1-3天達到高峰，持續(xù)4-5天，逐漸消退而恢復正常，一般10-14天能夠恢復正常。流行性腮腺炎起病多數(shù)較急，有發(fā)熱、畏寒、頭痛、咽痛、食欲不佳、惡心、嘔吐、全身腫痛等癥狀，發(fā)病1-2兩天甚至數(shù)小時，表現(xiàn)的主要特征以耳垂為中心，向前、向后、向下發(fā)展，邊緣不清，局部皮膚緊張發(fā)亮但不發(fā)紅，觸之堅硬、有彈性，有輕微的觸痛，言語、咀嚼，尤其是進酸性食物時可刺激唾液分泌，導致疼痛加劇。 通常一側腮腺腫脹后1-4天可累及到對側，表現(xiàn)為雙側的腫脹，約占大約75%，頜下腺或舌下腺也可以同時被累及。重癥者腮腺周圍的組織高度的水腫使容貌變形，并可以表現(xiàn)出吞咽的困難，腮腺管開口處早期可有紅腫，無膿性分泌物自開口處溢出。