適當吃蘑菇并不是發(fā)物，因為蘑菇本身相對偏平性，不會因為有比較偏寒涼或者偏溫熱的屬性，而誘發(fā)舊有疾病的發(fā)生。發(fā)物往往是指能夠誘發(fā)舊有疾病的復發(fā)，或者加重現(xiàn)有的病情。一般是指偏寒涼性的食物，比如螃蟹、綠豆，如果食用過多，會因為其寒涼的屬性而加重原有病情。除此之外，牛肉和羊肉如果吃得過多，其溫熱的屬性也容易加重原有疾病，或者誘發(fā)新的疾病。而蘑菇相對偏平性，適當吃并不會加重原有病情。除寒涼性食物和溫熱性食物外，辛辣刺激性食物也往往會是發(fā)物，比如生蔥、生姜、生蒜、辣椒，如果吃得過多就是典型的發(fā)物。但蘑菇與這幾類食物相比，相對偏平性，適當吃不會引起舊有疾病復發(fā)，也就不是發(fā)物。