收藏 手機看

分享

荷蘭豆中毒怎么辦

參與醫(yī)生

海南醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院 黃山 副主任醫(yī)師
荷蘭豆又叫豌豆、小寒豆等,其嫩豆粒或嫩豆莢可以作為可食用的蔬菜,營養(yǎng)價值較高。如果其未煮熟,毒素不能被破壞,可導(dǎo)致患者中毒。荷蘭豆中毒的潛伏期為30分鐘到5小時,中毒主要表現(xiàn)為消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,可出現(xiàn)上腹部不適或胃部燒灼感,還有腹脹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,重者可嘔血、頭暈、頭痛、四肢麻木。荷蘭豆中毒一般無特效藥,如果癥狀輕或誤服量少,可以催吐,以及多飲水。如果癥狀比較重,應(yīng)立刻送到醫(yī)院進行洗胃、補液等治療,后期也可以食用綠豆湯、蔬菜、水果等,有利于疾病的恢復(fù)。
相關(guān)視頻