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膽囊炎能吃火腿腸嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 黃容海 主任醫(yī)師
通常建議膽囊炎患者避免食用火腿腸,但不是絕對不能食用,而是建議大家不要食用。膽囊有炎癥,功能也會受影響,同時大部分膽囊炎,都會合并膽囊結(jié)石疾病。醫(yī)生在這個時候建議膽囊炎患者應(yīng)低脂飲食,即盡量吃油脂比較少的食物。火腿腸應(yīng)該是肉食,是含油脂比較多的食物,這種食物對急性膽囊炎,包括膽結(jié)石患者,應(yīng)該不宜食用。因為含油脂比較高的食物,經(jīng)過攝入胃到十二指腸后,會對膽囊有比較強的刺激,引起膽囊收縮素。膽囊在這種刺激之下會劇烈收縮,將每天存儲的膽汁排到腸道。如果這個時候正好是急性膽囊炎期,膽囊本身功能可能會受影響,或者膽囊頸因為水腫,包括膽囊管因為水腫,開口比較狹窄,這種收縮可能導(dǎo)致膽汁排泄不暢,會引起疼痛,加重病情。另外如果正好是膽囊管結(jié)石和膽囊結(jié)石在里面,非常容易出現(xiàn)小結(jié)石在膽囊頸、膽囊管或者膽汁管開口卡住,醫(yī)學(xué)上稱為嵌頓,可能會引起急性的膽絞痛發(fā)作。所以建議大家在急性膽囊炎期間,應(yīng)避免食用像火腿腸這一類含油脂比較高的食物。
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