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糖尿病人可以吃綠豆湯嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以喝綠豆湯,沒問題。綠豆湯本來有清熱、祛暑,包括解毒作用,所以糖尿病患者喝綠豆湯沒問題,可以喝。而且綠豆湯里的多糖成分,還可以促進脂蛋白酯酶的活性、改善血脂代謝、促進血脂分解,對于動脈硬化可能有非常好的抑制作用。另外,綠豆里含有一部分蛋白抑制酶抑制劑,其可以抑制一部分蛋白質(zhì)的水解,可能從肝腎的保護角度而言還是有一定作用。綠豆里主要成分還是應該是以植物蛋白質(zhì)為主,所以糖尿病患者適當?shù)暮染G豆湯,清熱、解毒、祛暑,沒有問題。包括其中的綠豆少量的也可以吃,可以補充植物蛋白。另外,其中的多糖易促進脂蛋白脂酶,起到降血脂作用。所以其實綠豆本身有多種功效,糖尿病的患者吃綠豆或者喝綠豆湯都可以,沒有問題,對于血糖影響應該不會太大,反而是機體的整體獲益會更加明顯。
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