血糖高的人群可以食用面條，但需要嚴格記住不能過多、不能過油，具體情況如下：1、不能過多：面條主要成分為碳水化合物，而淀粉可以變成葡萄糖被吸收入血，食用過多則會增高血糖。而且食用面條時應減少其他的主食的攝入，保證每天能量攝入的總量保持在正常范圍內；2、不能過油：如果面條的湯比較油膩，同時食用則會導致血糖進一步增高，所以血糖高的人群吃面條時應盡量少喝油膩的湯。另外，方便面中所含脂肪較多，而脂肪所含的熱量比面條更高，也容易增高血糖，所以血糖高的人群應盡量避免食用方便面。