老年人吃魚肝油的功效與作用，具體如下：1、提高視力水平：魚肝油當(dāng)中富含一定量的維生素A，而維生素A為構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)非常重要的原料，因此老年人適當(dāng)吃魚肝油，有緩解視力疲勞、緩解眼睛干澀、提高視力水平的作用；2、提高免疫力：魚肝油當(dāng)中的維生素A，也能夠刺激老年人體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，對(duì)于抵抗力低下、容易生病的老年人，適當(dāng)吃魚肝油刺激免疫物質(zhì)的生成，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強(qiáng)機(jī)體免疫力方面的作用，也會(huì)非常明顯；3、調(diào)節(jié)骨骼代謝：魚肝油當(dāng)中還富含維生素D，也能夠促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，因此對(duì)于預(yù)防老年人常見的骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟都有著積極的功效。