胃癌手術(shù)是將大部分胃或者全部胃手術(shù)切掉，胃癌術(shù)后患者的食物性狀要求以軟和、流食、好消化食物為主；食物營養(yǎng)要求也非常重要，既富含碳水化合物，也要牛奶、雞蛋、魚肉、魚湯、瘦肉等高蛋白，要少食多餐，不能吃辛辣刺激食物，也不能飲酒，要便于消化，盡量避免食用腌制食物、油炸食品等，維生素吸收也很重要。所以對于胃癌術(shù)后患者，飲食控制非常重要。 胃癌術(shù)后患者如果腸道功能恢復(fù)正常，可以進(jìn)行流食為主，但是一定要避免進(jìn)食牛奶等容易產(chǎn)生腹脹的食物，需要遵循的原則是食物沒有刺激性，不吃脹氣的食物，不吃太甜的食物，建議多吃雞蛋湯、米湯、粥、菜湯這類食物，吃食物后一定要平躺或者半臥位半小時，隨胃腸道功能恢復(fù)，逐漸增加量，過渡到少渣、半流食。 此外，少食多餐、營養(yǎng)均衡搭配、減少胃部負(fù)擔(dān)，有利于胃部健康恢復(fù)。不同的人體質(zhì)和恢復(fù)情況不同，一般術(shù)后3-6個月可以逐漸根據(jù)自身身體情況恢復(fù)到普通飲食，這個時間段需要慢慢過渡。此外，胃癌患者要進(jìn)行適當(dāng)運動、多飲水、增加腸道蠕動，還應(yīng)該保持良好心態(tài)，對術(shù)后恢復(fù)非常有利。